{"id":19,"date":"2020-05-26T12:12:16","date_gmt":"2020-05-26T10:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/estaesmicarta1.com\/?page_id=19"},"modified":"2025-02-02T14:45:54","modified_gmt":"2025-02-02T13:45:54","slug":"carta-neoris","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/estaesmicarta1.com\/index.php\/carta-neoris\/","title":{"rendered":"CARTA FIN DE SEMANA Y FESTIVOS"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

\"\" APERITIVOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Anchoas del Cant\u00e1brico 000. 13,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Foie-Micut de pato con tostaditas 21.50\u20ac <\/p>\n\n\n\n

Lata de Caviar Imperial del Tibet 10 Gr. 29,95\u20ac<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Flores de queso franc\u00e9s T\u00eate-moine (6 uds.). 11,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\"\" ENSALADAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De pollo crujiente con vinagreta de miel y mostaza. 13,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ensalada de habitas babe con mi-cuit de foie y vinagreta de trufa con dulce de leche. 15,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Perlas de mozzarella con albahaca y mezclum 11,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

De queso de cabra \u00abestilo Neoris\u00bb. 11,60\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ensalada con medallones de salm\u00f3n marinado y salsa t\u00e1rtara. 13,25\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ensalada con boquerones en vinagre y vinagreta de pi\u00f1ones. 11,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Xat\u00f3 de Sitges. 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ensalada de langostinos tempurizados con kikos y vinagreta de miel-Modena. 14,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\"\" TAPAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Jam\u00f3n ib\u00e9rico D.O. Extremadura cortado a mano (60 gr.). 17,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Pan de coca de cristal tostado,con tomate. 2,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Flores de Salm\u00f3n serie oro con salsa t\u00e1rtara germinados y tostaditas. 12,95\u20ac

Patatas bravas i all-i-oli. 7,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Bombas de la Barceloneta (3 uds.). 9,70\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Calamares a la romana con pincelada de romesco. 15,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Caracoles a la LLauna con salsa Picante y all-oli. 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Chanquetes a la andaluza con huevos fritos de corral. 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Calamares a la andaluza con pincelada de romesco. 14,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Lacon \u00aba feira\u00bb con cachelos. 11,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\"\" AUTOR \/ TEMPORADA<\/strong>
Chips de berenjena con miel y parmesano. 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Parrillada de verduras a la brasa con \u00abromesco\u00bb. 11,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Esp\u00e1rragos trigueros brasa con \u00abromesco\u00bb y sal maldon. 9,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Alcachofas del \u00abPrat\u00bb a la brasa con Romesco. 11,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Rissotto de c\u00eaps con parmesano. 14,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Timbal de morcilla, patata, huevo frito y foie . 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Arr\u00f3z negro de sepia y calamar con all-i-oli. 15,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Pulpo a nuestra manera. 21,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Rabas de pollo con emulsi\u00f3n de miel y mostaza. 11,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\"\" JAPON\u00c9S<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Maki sushi de at\u00fan con mango y aguacate. 9,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Maki sushi de at\u00fan en tempura con mango y aguacate. 10,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Tempura de langostinos con mahonesa de \u00abwasabi\u00bb (6 ud). 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Wok de pasta con verduras,pollo,ternera,gambas y salsa de soja. 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Tataki de at\u00fan \u00abNeoris\u00bb. 17,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\"\" PESCADOS Y CARNES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bacalao con muselina, patata y cebolla confitada. 18,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Suprema de at\u00fan a la plancha con salsa de soja. 18,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Steak tartare de vaca vieja a nuestra manera (120 gr.). 21,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Medallones de magret de pato con frutos rojos,pur\u00e9 de patata y lechugas. 17,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Confit de pato con foie,manzana,pur\u00e9 de patata y frutos rojos. 17,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Entrecotte de vaca vieja a la brasa (400 gr.). 18,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Entrecotte Premiun de Gallego a la brasa (400\/450 gr). 20,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Lubina en tempura con salsa Mirin 19,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\"\" SUGERENCIAS<\/strong> DEL CHEF<\/strong> \"\"<\/p>\n\n\n\n

Queso de leche cruda de oveja con trufa negra. 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ostras Guillardeau n. 2. 4,75\u20ac ud.<\/p>\n\n\n\n

Croqueta de jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota, de pollo, de c\u00eaps, de chipirones o de rape y gambas. 2,35\u20ac ud.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cigalitas de Vilanova salteadas con ajo y perejil y guindilla. 12,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Coquinas flambeadas con ajo y perejil. 12,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Suprema de lubina a la plancha con verduras al vapor y pincelada de romesco. 18,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

1\/2 careta de ib\u00e9rico 5J a la brasa. 15,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Costillas y medianas de cordero a la brasa con all-i-oli. 16,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Secreto ib\u00e9rico de bellota 5J a la brasa con verduras. 21,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Solomillo de vaca vieja a la brasa con salsa roquefort. 27,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Solomillo de vaca vieja a la brasa con foie y reducci\u00f3n de Oporto. 29,40\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Chulet\u00f3n del norte (500g)Maduraci\u00f3n 40 dias a la brasa con verduras. 27,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\"\" POSTRES <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tiramis\u00fa casero. 6,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Crema catalana. 5,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Coulant de chocolate con helado de vainilla. 7,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Cheescake con cremoso de frutos rojos. 6,40\u20acCr\u00eappe casero al gusto. 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Helados (1 bola a escoger): vainilla,chocolate,pistacho,caramelo o casta\u00f1a. 3,25\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Sorbetes (1 bola a escoger): lim\u00f3n,mango y frambuesa. 3,25\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ferrero Rocher de pistacho con crema chantilly 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Mousse de mango y fresa con pi\u00f1a y nata. 6,20\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Trufas de Bailey\u00b4s y chocolate con polvo de crumble 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Trufas de chocolate al mar de cava con polvo de galleta de miel. 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Crujiente de nutella con helado de vainilla. 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Carrotcake individual con helado al gusto 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00eappe casero de vainilla al gusto. 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\n

aaaa<\/p>\n\n\n\n

111ooooo<\/p>\n\n\n\n

111ooooo<\/p>\n\n\n\n

111ooooo<\/p>\n\n\n\n

111ooooo<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

000<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

APERITIVOS Anchoas del Cant\u00e1brico 000. 13,95\u20ac Foie-Micut de pato con tostaditas 21.50\u20ac Lata de Caviar Imperial del Tibet 10 Gr. 29,95\u20ac Flores de queso franc\u00e9s T\u00eate-moine (6 uds.). 11,95\u20ac ENSALADAS De pollo crujiente con vinagreta de miel y mostaza. 13,20\u20ac Ensalada de habitas babe con mi-cuit de foie y vinagreta de trufa con dulce de … <\/p>\n

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